Zituene, pasta obradoretik harago doan proiektua

Beste eragile batzuekin batera, OlatuKoopek ekonomia soziala eta ekintzailetasun soziala sustatzeko urtero egiten duten KoopFabrikan hasi ziren martxan Zituenekoak. Pasta artisau eta ekologikoa ekoizten dute, gertuko eta garaiko lehengaiekin. Baina horretatik harago, euren lokalean egungo ereduari alternatiba ezarriko dion eredu sozialaren aldeko topaleku izango dela esan du Naiara Retegi Zitueneko kideak.